2009 júl 23
Borsoskömény
Borsoskömény
Cuminum cyminum
Apiaceae/Ernyősök családja
Egyéb elnevezései: római kömény, egyiptomi kömény
Az Ázsiában (Indiában, Kínában és Japánban) őshonos borsoskömény mintegy 40-50 cm magas, egynyári, lágy szárú növény, amelynek vékony szára fonalszerűen csíkolt. Mintegy 5mm-es termése hosszúkás, barázdált ikerkaszat. A maghéj és a termésfal nem választható szét. Termése a Carum carival (konyhakerti kömény) ellentétben –amellyel gyakran összetévesztik- egyenes és nem görbe.
A termést hasznosítják.
Egészben vagy összetörve forrázatként használják.
Azonkívül, hogy gyógynövényként alkalmazzák, fűszerkeverékek, például a colombo, a curry vagy a rasel-hanout egyik összetevője is.
A termésben lévő illóolaj mintegy 40% kumin-aldeidet tartalmaz.
Gyógyhatása:
Mind ez ideig csekély gyógyhatását igazolták, de a szélhajtó és bélgörcsoldó hatása bizonyított.
Felhasználása:
Belsőleg emésztési nehézségek, bélgázok és bélfertőzés esetén ajánlott. A szoptatás közbeni tejcsatorna-elzáródás kezelésére is alkalmazható. Külsőleg a borsosköményt bizonyos készítmények összetevőjeként a fájó izületek bedörzsölésére használják.
Figyelmeztetés!
Illóolaja nagyobb mennyiségben mérgezőnek bizonyult, és idegi izgalmi állapotot okozott.
Alkalmazása:
Belsőleg:
Emésztési nehézségek, bélgázok, bélfertőzés
Teaforrázat:1 kávéskanál szárított termést tegyen 2,5 dl forrásban lévő vízbe, és 2-3 percig hagyja ázni. Vagy 1-5 g tört magot 10-15 percig forrázzon le 1 csésze forrásban lévő vízzel. Napi adag: a főétkezések előtt ½ csésze.
Külsőleg:
Ízületi fájdalmak
Kenőcs és gél: naponta 1-2 alkalommal gyengéden dörzsölje be!
Leave a Reply
You must be logged in to post a comment.
